猪里脊肉洗净切丁，加姜丝少量，干辣椒l个

胡萝卜、香菇洗净切丁

花生米先油里炸熟

准备好所有原材料，再加一盒六月鲜豆瓣酱

锅热后放少许油，放辣椒和少量姜丝炒一下，再放肉丁炒到变色，加少量黄酒，六月鲜酱油，放入香菇和胡萝卜丁一起翻炒，加入豆瓣酱后再煮一会，放入白糖调味，加适量水防止粘锅，大火烧开后再小火焖一会，等肉差不多熟了再加入熟的花生米，如果酱汁不够粘稠可以加入少量水淀粉不断搅拌，到酱汁收得差不多就大功告成啦!