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巧克力摩卡曲奇(
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黄油软化,打顺,加入细砂糖打至蓬松发白
鸡蛋回温,分次加入打发好的黄油中,每一次都使其均匀混合,完全吸收
将牛奶和咖啡搅拌均匀后加入
拌匀
加入过筛好的面粉,泡打粉及盐
翻拌均匀
将切好的黑巧和杏仁角倒入
翻拌均匀
将饼干面糊揉成圆柱状,烤焙纸包裹好冷冻1小时取出
切成7-8mm厚的小块,整齐摆放到不粘烤盘上,175度上火,170度下火烤制18分钟左右