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简易版蔓越莓饼干(14/14)
准备好所有材料。
鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
加入过筛后的低粉。
加入蔓越莓干
搅拌均匀，拌成面团。
整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
放冰箱冷冻室里冻一小时。
取出用刀切真片状。
码入烤盘，要有一定的间隔。
入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发现烤12分钟左右就好了。一定注意观察。
取出晾凉就可以吃了。
富余的装保鲜盒保存。