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言食舍｜研制南瓜炖排骨的分身怪蜀黍(11/12)
排骨切块儿
八角 香菇 干辣椒 生姜 大葱备好
南瓜切块
要用热水焯排骨奥，捞出沥干备用
开锅，热锅冷油，预热至7成
倒入备用好的排骨，翻炒到断生
放入香葱，大料，八角，花椒，看肉翻炒到金黄色blingbling的
放入盐，生抽，料酒，老抽，加入没过排骨的高汤
小火炖40分钟
放入香菇，南瓜
焖炖10分钟
完成