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炸红薯粑(2/5)
准备红薯4个，削皮，放入电饭煲蒸熟
红薯蒸熟后，拿出切片
放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉团……十分费力，也是这道菜重要的步骤
搓成小团状，放入热油锅中滚炸……一般用中火，炸熟后捞出，沥油
油干后，摆盘……完美！