备三块纯手工黑糖，大概60克，手工黑糖含多酚类在铁离子作用下颜色容易变黑，放常温会越来越黑，越来越湿，含有活性物，需要黑糖可以S我
面包机快速和面15分钟就好了，没有面包机手工揉面，面光手光盆光就可以
面团拿出来放碗里盖保鲜膜放蒸锅里发酵，蒸锅下面放热水
大概发酵半小时，面团增大两倍就好了，拿出来用手揉一会排气
揉好面团分小剂做造型，用刀在圆团上切十字，再放蒸锅上二次发酵，如果下面先前的热水还是热的就直接发酵半小时，如果下面热水变凉就开小火慢慢加热二十分钟，然后开大火蒸二十分钟后关火闷五分钟
关火闷五分钟后开锅就是这样的了，美美的是不是很诱人啊
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