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姜饼屋(4/12)
材料大合影
将红糖与黄油放到器皿里，隔水加热至完全融化，红糖一定要化开。
上图融化后的效果
把面粉、姜粉、小苏打、鸡蛋、蜂蜜同时放入一个盆里。
将融化好的黄油跟红糖快速放入面粉里，搅拌均匀。醒半小时
面皮干至3毫米，再刻出房屋各个需要的部位。
我是放在平锅里烤制的，每片烤制12分钟左右
各个部位烤好后放凉
蛋清打出大泡泡时放入糖粉，变细泡泡时再放入糖粉，糖粉是逐步分次加入，直到打到上劲儿就可以啦。然后装入裱花带中就ok啦
把每个部位逐一用打好的糖粉粘住，就像盖房子一样，一步步来就可以啦。
房屋粘好后，最后做出下雪的效果，就是过筛糖粉就行啦。
我这些量足够做两个姜饼屋。完成后，送给好友吧。