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红枣银耳雪梨粥 宝宝健康食谱(6/11)
参考月龄:9个月以上 食材准备:大米30g、小米15g、小枣3-4个、银耳5g、雪梨1/3个 烹饪时间:40分钟 推荐指数:★★★★★
大枣洗净,放入开水中烫10分钟,浸泡软透帮助去皮;银耳提前放入冷水浸泡30分钟,充分涨发。
梨用1/2-1/3个就可以啦,去皮后切成小丁;涨发好的银耳摘洗干净,也切成细细的末备用。
大枣去皮去核,切成末。
大米和小米淘洗2遍,放入锅中,加入足量的水。
大米和小米开大火煮至沸腾。
加入雪梨末和银耳末。
小火焖煮20分钟。 这是个慢功夫的粥,你一定不要着急,要控制小火熬的才浓稠好喝!
加入切好的红枣末,记住一定要勤搅拌哦,防止糊锅。
继续小火焖煮15-20分钟,一定要煮到软烂粘稠的状态才可以关火。
我家娃很喜欢这种甜粥。它熬的时间比较久,口感软糯,银耳的胶质完全软化了,是一款好消化的营养粥,生病的小宝宝也可以喝。