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桂花冰糖梨盅(4/10)
准备食材。梨，冰糖，枸杞。
梨，洗净，削皮。
梨子，大约四分之一处，切开一个盖，如图。
用小刀在梨中间，将梨核挖去。放入冰糖。
枸杞洗净，放入。
盖上“梨盖”，用牙签固定。
锅中放水，准备蒸梨。
将梨放入碗里，放入锅中。 也可以直接选择蒸锅蒸。蒸一个小时，冰糖完全融化，梨子变得透亮。
蒸好后，取出梨子，拿掉牙签。
撒些干桂花，即可。