青椒洗净切丝 火腿肠切丝 海带我用的是干海带泡发 然后洗干净切丝，焯水（直接海带炒的话，会有夹生，所以焯下水，断生，口感也更香些） （也有那种专门凉拌的那种咸的 那种要多洗，不然会很咸） 土豆切丝，焯水（去掉多余的淀粉，吃起来口感跟脆爽些）

热锅冷油倒入青椒丝

接着倒入海带土豆丝（因为海带土豆都焯过水断生可以一块下锅过个油，） 接着倒入火腿肠

接着调味 就可以装盘喽