法式酥皮苹果派的做法_菜谱

3个小苹果去皮切小丁后，备用！（我称重210g）

30g砂糖和30g水熬成焦糖，放入苹果丁和10g黄油小火熬制到水份收干，放一边备用。

这是熬制好的焦糖苹果丁，酸酸甜甜很好次哦！

法式酥皮冰箱取出放室温软化大概10分钟，放入焦糖苹果馅，用叉子在收口处稍用力按压，在表皮用刀划口，划口一定要深至果肉哦，不然烤的时候会露馅儿！在表面均匀的刷一层蛋黄液！

烤箱预热，先用180度烤8分钟，再用150度烤12分钟，美味的派出炉，开次啦！（烤箱各家都不一样，具体根据自己家的烤箱烤制）