安装App
简单而又幸福的味道，是我们的童年——冰糖葫芦(1/11)
准备食材：红山楂若干，冰糖粉150g，水75g。
山楂洗净待用。
将75g水倒入锅中，烧开，加冰糖粉。（如果没用冰糖白糖也可以）
水烧开后转中小火，不断用勺子搅拌，我搅我搅我搅…
火候很重要，糖稀不能太早，会粘牙，也不能太晚，会苦。
舀一点起来，倒下去会拉丝就差不多了，糖稀温度大约160度。
糖稀滴进冷水中会迅速凝固成糖液珠就表示可以啦。
把山楂果果用牙签串起来，吃多少串多少。
取一根放进熬好的糖稀里，裹一裹，拿出来稍稍凉后再放进去裹一层。
全部裹好糖稀，放凉，就可以享用了。
又甜又脆，混合着山楂的酸爽，真是炒鸡好吃！