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脆皮日本豆腐(2/6)
准备好玉子豆腐2条。
用到从中间部分切开，不要从头剪开。
用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。