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盐味巧克力(2/4)
将奶油和转化糖浆烧开后,冲入牛奶巧克力中,并拌匀。
待巧克力温度降低后,加入黄油并拌匀,倒入模具中,使其凝固。
凝固后脱模,将巧克力切至2.5公分左右的正方形,再淋上黑巧克力酱。
将海盐洒在巧克力中间,并按压,使海盐嵌入巧克力中,最后,放入冰箱冷藏凝结即可。