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红烧鸡爪(5/8)
鸡爪提前解冻，泡去血水！
姜切沫，红椒切小丁(使用干辣椒更好吃更香，家里没有干辣椒了就用红椒替代下) 八角两个备用！
热锅放入菜籽油放辣椒，姜沫下锅爆香！
放入鸡爪翻炒，(我喜欢整个的爪爪拿在手里吃，不喜欢整个的可以切开)
放入少许白糖，少许醋，黄酒，四勺酱油一起翻炒上色在放入两小勺盐！
加水差不多和鸡爪持平！再把八角放进去！盖上锅盖大火烧开转小火！
等汤汁收的差不多鸡爪也酥烂了！
装盘，赶紧拿一个爪爪先啃起来了！