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豉汁排骨(0/6)
先把排骨洗净，泡15分钟以上去血水
干豆豉用清水稍加浸泡后剁一剁，注意别泡久了，香味会流失的。再把姜片切丝，辣椒剁碎，大蒜去皮剁碎
把排骨沥干水后，装排骨的碗里加入十三香，生粉，料酒，酱油，耗油，白糖，精盐，姜丝，指天椒碎，蒜蓉，豆豉碎，花生油，白胡椒粉，拌均腌制15分钟以上 这图片上传失败啊，可以参考下一张图，没什么区别的
把腌制好的排骨，装上盘，放在蒸锅里大火蒸30分钟以上
蒸的时候在排骨盘上盖个东西，这样蒸出来就不会很多水，也可以用保鲜膜
最后出锅前撒上葱花即可