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秘制咖喱鸡(13/14)
配菜切好备用
鸡腿适量黄酒和盐腌制，没有黄酒白酒也行
我把鸡腿的骨头剔出来了，就留了有脆骨的部分
锅里不放油的情况下倒入洋葱，炒香锅
倒入油
倒入鸡腿翻炒
炒至偏黄捞出备用
再用锅里的油炒土豆、胡萝卜
再倒入洋葱翻炒
再倒入洋葱和鸡腿一起翻炒
加入水刚好没过食材就行，喜欢汁多的可以多加点水，煮沸
加入咖喱块
煮沸后调小火，15分钟，如果想要更入味可以30分钟，注意期间一定要偶尔去翻炒一下，不然会糊锅
最后大火收汁，出锅摆盘