蜂蜜小面包的做法_菜谱

准备好所有材料。高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量

将除黄油以外的材料放入揉面机中，时间为20分钟自动和面，20分钟后加入黄油，再设置搅拌为20分钟继续，至出膜。然后盖上盖子进行发酵。

排气后分割成重量相等的8份，滚圆松弛15分钟，取一份面团，擀成长舌形，翻面后，将两边向中间对折，自上而下卷起，从中间切开。

放入烤盘中发酵至2倍大。

刷蛋液，撒黑芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度20分钟。取出后刷蜂蜜水。