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岩石姜饼和杜雷结姜饼#圣诞烘趴 为爱起烘＃(17/18)
将以上所需要的材料准备好，预拌粉中含有一部分幼砂糖所以不喜欢甜的可以不用加糖粉的
黄油提前室温软化，取100克放入盆中
加入蛋液65克，留一部分蛋白液备用！将黄油和全蛋液搅拌均匀！
加入预拌粉和泡打粉进行充分的搅拌
将面团用刮刀拌均匀，再揉光滑
再将面团平均分成15克一个的小面团
取一个面团在手上揉一揉搓成细长条
再将其交叉
拎起面团的两头向上翻，按在顶部形成杜雷结排入烤盘
刷一层蛋白液，可以撒一点芝麻！烤箱预热上火170度，下火160度烤15分钟即可
漂亮的杜雷结姜饼就做好了！
取适量的玉米淀粉放入碗中
将揉好的面团裹上一层蛋白液，不用太多
再裹上一层玉米淀粉
依次排入烤盘中，烤箱预热上火190度，下火150度，先烤5分钟以后将上下火改为150度再烤15分钟即可
好吃的岩石姜饼就做好了！很简单吧！
一份面团做两种饼干是不是很开心呢！
由于烤箱的烘烤时间和温度不同，烤完就是两种效果！