我选用南非葡萄柚，个头儿比较小，但是味道极佳，有瘦身作用哦！
柚子皮里面白色越少越好，因为会影响口感，多了会特别苦涩！
柚子肉不要吃掉啊！我用了四个葡萄柚的皮，两个葡萄柚的果肉，希望汤汁更浓稠的，就多加果肉吧，全凭个人喜好！
我喜欢用砂锅炖东东，味道可以保留，而且汤汁流失少，一定要大火烧开，小火熬煮。
水适量，但是建议是果肉和果皮数量两倍，可以用容器同时装入柚子皮和果肉，这样比较好判断两倍水的量。
水烧开后，煮到柚子皮变得半透明，也就15分钟吧，放入冰糖，一般喜欢用黄冰糖。冰糖根据个人喜好吧，适量就好，冰糖到最后关系到汤汁黏稠度。
放入冰糖炖煮10分钟放入果肉再煮20分钟即可。果肉一定弄成颗粒状！！！
熬煮后，最后一步，一定要凉透了再放蜂蜜吧！先把凉透的柚子皮和果粒放入容器里面，放入容器三分之一蜂蜜就好！至于什么蜂蜜，看自己口味吧，我喜欢老家椴树蜜。
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