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恩平的鹹湯圓(2/10)
準備好所有材料
加熱水搓糯米粉
搓到成型為止，哈哈我第一次搓還不錯
然後搓一個小球出來，備用
蘿蔔刨絲
娃娃菜也弄成絲，臘腸也要弄成片狀，看我所有材料都準備好了
所有材料備用
先下腊鴨煮開水，然後按順序放，娃娃菜，白蘿蔔絲
等水開了把娃娃菜和蘿蔔絲撈上來，再放湯圓煮，煮到湯圓差不多的時候再放魚餅，等湯圓都蒲上來了就可以了，很簡單
看我的成品，因為我很愛擺的漂亮的，所以我煮的時候要按我的步驟來做，一般恩平人是不會把菜撈上來再煮的，一般都是一鍋熟，但是味道還是一模一樣的，我很愛擺盤