鲜肉豆角包(2/9)
先把面粉用温水调好,加入酵母粉水一起揉,揉成团!
把豇豆洗好,用水煮熟,捞起后,切成丁,放入肉馅里。然后加入少量鸡精,味精,花椒面,葱花,姜渣,生抽,嫩肉粉,盐,一起搅拌!
面差不多发好了,想让它快速发酵,可以用保鲜膜包好后,拿个大盆子,倒入热水后,面盆放入大热水盆里,差不多2小时,面就好了!
然后,揪一小坨下来,揉成棒,用刀切小坨,记住平面撒一些干面粉,年的面团粘上去了,然后用擀面杖擀圆,就可以包了!
我包的有点丑,
上锅,我蒸了15分钟
好了,可以下锅了
一看我这个面没发太好,毕竟第一次!
可以自己用小碗加点酱油醋,辣椒油,粘着吃!