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油脂渣(4/7)
切成条
锅内放水，放入五花肉，水没过五花肉
锅中水烧开，焯一遍水，这是为了去除血水，及其他成份
锅内加入水，没过五花肉，先大火烧一会，待水烧干，转入小火，继续烧制
待肉色金黄，此菜就快好了
待肉烧干，成品了
效果图