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巧克力布朗尼派(3/20)
准备好所需材料，模具是屋诺UN26144,20cm派盘
蛋黄加水搅拌均匀，加入糖和盐搅拌之后放进冰箱备用
软化的黄油用刮刀搅拌至柔滑
低筋面粉倒入黄油中，用刮刀切的手法混合成颗粒状
冰箱取出蛋液倒入混合好颗粒状粉类中
搅拌至水分充分被粉类吸收，成团放入冰箱冷冻过夜
取出派皮面团，室内回温到可以擀至派皮（最好铺上保鲜膜）
皮擀至3mm厚然后盖在派模上，用叉子戳上洞，继续冷冻2小时
取出冷冻的派皮，垫上锡纸或油纸（压上重石），中层180度烤20分钟左右
准备布朗尼馅料所需材料，巧克力隔水溶化
将黄油加入溶化的巧克力液中，混合均匀备用
鸡蛋加糖进行全蛋打发
将打发好的蛋液加入到巧克力黄油混合液中拌匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀即成布朗尼馅
倒入烤好冷却的派皮中，放上各种坚果
烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20分钟左右
黑巧克力隔水溶化加入黄油搅拌均匀，混合成巧克力液
将巧克力液装入裱花袋，挤在放凉的成品表面作装饰