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熬制阿胶膏(9/11)
先将阿胶用黄酒泡2-3天 (这种大块的)
准备好所有食材,处理干净,最好都再锅里炒一下,让食材没有水汽。
小火慢熬阿胶,熬到挂旗。(如图)
熬到挂旗 分别倒入红枣 桂圆 枸杞 葡萄干 搅拌均匀
在倒入核桃仁搅拌
最后倒入黑芝麻搅拌
最后就可以出出锅了,出锅在盘子或者切板上放上保鲜膜,在保鲜膜上涂上薄薄的一层油,再把熬好的阿胶放上去,压平正。。
在冷却后切成条装。
最后的成品咯。出炉!
成品
两盒子,够吃一段时日咯!