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羊肉胡萝卜饺子(4/7)
胡萝卜用开水去一下味，剁碎。
放姜 葱花 香菜 十三香 饺子料 鸡精 白糖 味达美 耗油 料酒 香油 花椒油
合面的时候可以放一个鸡蛋（盐）和出来的面筋道，合完用保鲜膜盖上醒十分钟
这样的包起来好看
下饺子的时候在水里放点盐，饺子不黏连
下好了，有点甜，毕竟胡萝卜是甜的，咬开很多汁
我喜欢沾味达美和醋香油拌的。