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芒果甜甜圈泡芙(5/11)
120ml水、45g黄油、5g绵白糖和一小撮盐放锅内，加热至煮沸
煮沸
倒入过筛的低粉和芒果粉
搅拌至无干粉
继续边加热边搅拌至面团稍干，通常需要3min左右
2只鸡蛋搅匀后分多次加入到面团中，边搅拌边控制面糊的黏稠度
面糊的黏稠度以能挂在铲子上呈现倒三角为最佳，鸡蛋液的量可灵活调整，如面团已最佳，即使2只蛋液没倒完也没关系，如面团还过干，蛋液的用量可能要超过2只，总之，自由调整～
把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形，烤箱上下火175/160度，烤18min左右
烘烤好
切开之后中间挤上奶油酱，表面撒上糖粉即可
成品