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土豆杏仁球(7/7)
土豆去皮，切大块。
土豆蒸一小时，黄油切小块，鸡蛋打散。
将土豆、黄油放入搅拌盆中，捣成泥。
加入盐和黑胡椒碎调味，用橡皮刮刀刮匀。
加入欧芹、杏仁粉、鸡蛋，继续用橡皮刮刀搅拌均匀。
土豆搓成小球，沾上杏仁片，冷藏保存30分钟。
烤箱预热至190℃，将冷藏后的土豆杏仁球烤至微微金黄即可。