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麻辣土豆条(12/15)
土豆两个去皮洗净。
香菜，葱各一颗，大蒜两个，小米辣几个，柠檬一个，洗净备用。
土豆，用切土豆波浪刀切好。
土豆条，放水里清洗干净多余淀粉。
锅中倒入适量清水，大火烧开。
土豆放入开水焯1～2分钟，焯水时间不要长哦，时间长就不脆了！这步也有人喜欢用油炸熟，个人不喜欢吃油炸的，就用水焯熟了！
焯水的洋芋，捞起来放凉水冲一冲，这样更爽脆。
土豆，沥干水分放碗中。
香菜，葱切段，大蒜，小米辣剁碎。
香菜，葱段，小米辣，大蒜放入碗中，柠檬挤汁，没有柠檬可以用醋代替。
添加适量麻辣酱，麻辣酱很咸，不用再放盐了。
花椒油
再添加辣椒油，酱油1勺，鸡精半勺，一起搅拌均匀。
撒上白芝麻，一份开胃的麻辣洋芋做好了！
成品