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炖羊蝎子(4/10)
羊蝎子洗净用清水浸泡两小时，
所有香料装入一次性调料包里，这样方便捞出
浸泡好的羊蝎子捞出入冷水锅中，加入姜片和黄酒同煮，焯水后捞出羊蝎子控水洗净备用
另起锅，锅中放油，油热后放洋葱和香菜翻炒出香味，待洋葱和香菜变软焦黄即可捞出，只留油在锅中
放入羊蝎子翻炒，加入葱姜蒜，冰糖，生抽翻炒上色即可
把炒好的羊蝎子连汤汁一起倒入电饭锅中，加入高汤，我用的是熬煮的排骨汤，没有高汤可以用开水，水量末过食材即可，加入香料包，大葱，姜片
炖煮1个半小时即可，出锅放盐和胡椒粉调味
香的流口水！
吃完肉，剩下炖煮的汤汁可以做火锅底，涮些蔬菜什么的也很棒哦
馋了吧！