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自制芝麻汤圆(4/4)
糯米粉两把，倒入盆中，80度水慢慢加入，大概小半碗，一边倒一边筷子搅拌，揉面团，不粘手即可
黑芝麻粉加细砂糖炒香，我大概两把黑芝麻粉，一小把细砂糖，不是很甜那种
面团那一小块，压扁，用粘米粉扑一点，加入芝麻粉，像搓橡皮泥一样包圆，再在外面滚一层粘米粉，有效防止裂开和黏糊。
开水下汤圆，煮开后小火，浮起来即可。喜甜可以在水里加点冰糖。