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薯片炸翅根#给年夜饭加道乐事#(3/11)
食材备齐；
鸡翅根洗净后在肉厚的地方划几刀，放入生抽、蚝油、料酒、姜丝、黑胡椒拌匀腌渍半个小时；
去掉乐事香芝一刻的外盒包装，拆开内包装袋；
用锤子锤击包装袋内的薯片，注意不要太用力将袋子捶破；
将薯片捶成碎末；
将腌渍好的鸡翅根逐个放在面粉里均匀蘸满表面；
再放入蛋液中蘸匀；
放入装有薯片碎末的袋中，封口摇晃让鸡翅根表面均匀粘上碎末；
锅内倒油烧至180度，将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄色即可；
夹出后放在吸油纸上吸去多余油分；
根据喜好搭配番茄酱食用。