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白萝卜虾皮馅饼(11/13)
将面粉加入温水和面,活好后用保鲜膜盖好,醒30分钟。
将白萝卜擦细丝。
白萝卜丝用开水焯一下,攥干水分。
放入油,盐,生抽,生姜粉,虾皮拌成陷,我买的虾皮比较咸,只放了一点点的盐。
将面团揉一揉,然后醒十分钟。
将面擀成面片,放一点点油,油不用太多,我放的有一点点多了。
将抹匀油的面卷起来。
揪成均匀大小的剂子
包好馅饼,为了防止露馅儿,使劲的捏,做的有点难看哈。
开烙,火不要太大。
感觉边有点快熟了,翻个,就成这个样子了,黄黄的。
出锅,大功告成。
卷层的馅饼皮,最外层苏苏的,里面还分层软软的。