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玉米面菜饽饽(9/9)
韭菜择干净，洗净切碎
小白菜解冻把水攥干，剁碎和韭菜放一起
放虾皮和各种调料和油一起拌匀
锅里放适量水，我家的小瓷碗大概两碗即可，放玉米渣和少于碱面煮一会
放玉米面一起搅拌均匀待用，如果水少可以适量加水，不干不稀适合做皮最佳，这个真得慢慢掌握，不过也不难，一回生二回熟
开火，平锅里放少许油，铺满整个锅面，旁边放一碗水做之前沾一下手然后取烫好的适量玉米面放手里铺平
放适量馅，然后两手一点点包起来，沾点水会好包，别太多，否则皮容易漏
所有包好的饽饽依次放平锅里，这时锅和油都热了，饽饽下面基本定型，然后放大概一碗水的量，平锅盖上盖子，小火烧大概20分钟
成品，好吃到根本停不下来～