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烧鸡公(5/6)
公鸡斩块，姜切片，香料备齐！
倒油抄白糖，抄到起泡变红！！
下姜片，蒜片，干辣椒抄一下抄出味道！！
放入一匙豆瓣酱，继续抄，抄出红油！！
倒入少许二锅头，把酒气抄干！！
酒气抄干后下鸡肉，一直翻炒，因为有糖防止粘锅！！抄到鸡肉收紧就加水闷煮20分钟，最后5分钟加入莴笋就可以了！！