意大利面(1/5)
大虾去皮，保留虾肉，加少量淀粉，料酒，盐，抓匀。 蔬菜切丝，黄瓜切丁，香肠和蒜切片。
煮面，水量要足，水烧开后先放一勺盐，下面煮10分钟左右，没有经验的可以捞出一根尝一下，没有硬芯马上捞出，沥干水。 西红柿用水煮一下，去皮，凉了以后切丁。
锅烧热，加少许油，洋葱碎爆香，后加入西红柿丁炒软，加入番茄酱和少许黑胡椒变成泥，盛出备用。 再次倒入油，依次倒入洋葱，青红椒，白蘑菇，烤肠翻炒，倒入意面，西红柿泥和少许番茄酱，炒匀。盐和黑胡椒调味。
摆盘。
完成。