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【香橙巧克力杯子蛋糕】——COUSS CO-960A出品(6/11)
准备好所有的材料。
将橙汁、玉米油和细糖混合，顺时针搅拌至糖融化。
加入蛋黄，搅拌均匀。
将低筋面粉筛入，翻拌均匀。
加入全部的巧克力豆和部分糖渍橙皮，翻拌均匀。
蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模中，最后在表面撒几粒糖渍橙皮。
COUSS CO-960A烤箱，150度，预热好后，烤盘放入上面第二层和最下层，烘烤35-40分钟。
蛋糕出炉后放网架冷却即可。
蛋糕