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胡萝卜炖羊排(2/19)
羊排皮刮干净后，肉块也洗洗，放入盆中
用开水泡一下羊肉块，去除血水
同时准备好其他配料
再准备生抽、老抽、冰糖
羊块烫好后，滤干水备用
铸铁锅小火烧热后，放入10克花生油
倒入配料，煸出香味
倒入羊块，炝干
注入清水
把准备好的枸杞酒倒入锅中
倒入步骤四的材料，等水煮开，调小火盖上锅盖，慢慢炖
炖的时候，将胡萝卜削皮切滚刀块备用
炖40-50分钟后，倒入胡萝卜
翻均匀后，盖上锅盖，继续小火炖15分钟
等快出锅的时候尝尝味道，如果觉得不够咸就加入少许的盐调调味即可
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4