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焦糖核桃苹果蛋糕(3/3)
焦糖核桃: 1.橙子洗净沥干,使用去皮器去皮(白色部分剔除),切成细条; 2.核桃切碎,放入烤盘烘烤,待核桃香味溢出后,将1放入烤盘中并撒上糖进行短时间烘烤,烤至白糖焦化即可。
蛋糕制作: 1.在蛋糕模具底部铺上油纸,边缘涂抹黄油,撒上焦糖核桃; 2.苹果洗净去皮、去核,然后切成约2厘米的方块; 3.将黄油和糖打发至蓬松状,逐个浇入鸡蛋并加入香橙果酱; 4.将面粉和发酵粉混合过筛后,搅入3,加入2进行翻拌,并将其均匀的平铺在核桃上; 5.最后依照以下烘焙模式进行烘焙。
使用的是西门子iQ700嵌入式烤箱,烘焙模式: 顶部/底部加热 微波组合→180°C→微波功率90W 烹饪时间:30-35分钟 放置层数:第二层