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蒸红薯饼（无糖版）(6/7)
红薯去皮切片蒸熟。
把蒸熟的红薯捣烂。
趁热加入中筋面粉和糯米粉，和均匀，要是太干可以加点清水，稀了就加点中筋面粉。
和成一个不粘手、干湿适中的面团。
月饼模子里撒点面粉，放入一小块面团，压出形状。我用的60g的模子。
蒸锅里垫上油纸，红薯生坯放入蒸锅，大火把水烧开，上汽了就关盖，转中小火蒸15分钟至20分钟。
成品。