藕香肉丸子(
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把藕切碎
把花肉剁好，剁的时候加点料酒
加个鸡蛋搅拌，顺一个方向搅拌，一边搅拌一边加入盐，料酒，鸡精，胡椒粉调味
搅拌差不多的时候，再放入一把淀粉和燕麦片，继续朝一个方向搅拌
锅加油烧热，用手把搅拌好肉馅稍微团一团
放入锅里炸定型，直至炸熟
把西红柿切丁，放入料理机打成汁
一个西红柿加冰糖熬成汁，加肉丸子炒匀
出锅
也可以做成辣椒酱口味的，锅加少许油烧热，放入辣椒酱炒出香味，加入葱姜末煸炒，再放入香醋和酱油调味，稍加热一会，用水淀粉勾芡出锅装盘即可
