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酱烧罗非鱼(
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热油锅,爆香生姜
罗非鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄
翻面,同样煎至金黄
在鱼上面放上蒜白段,加入2大匙黄豆酱
加入没过鱼身一半的清水
加入1小勺盐
大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁
装碟,放上蒜青丝,趁热吃。