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芦蒿炒腊肉(5/8)
腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段。
锅烧热、锅内做油。
放入蒜片煸香。
放入腊肉片。
煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段。
放入后烹入绍酒快速煸炒。
放入盐、鸡精、生抽调味。
放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。