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海参鸡蛋疙瘩汤(4/8)
海参提前泡发，胡萝卜去皮备用。
海参和胡萝卜均切片。
锅内倒入适量油，油热后放入葱碎和姜片爆出香味，下海参和萝卜翻炒片刻。
锅内加入适量水，等待开锅的时间，可以把面粉、水和成稀面糊。
锅内水开后，把稀面糊倒入漏勺内，可用一把勺子按压面糊，让面糊快速入锅。
落到水中的面糊，成为小疙瘩。这时可把姜片捞出。
所有面糊全部漏到锅中，再次开锅后，略煮一会，倒入打散的鸡蛋，加入适量盐。
成品图。