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酸奶小餐包(4/6)
酸奶150g、鸡蛋1个、白糖50g、酵母3g、盐1g、高粉300g倒入面包机，启动两次和面程序（共20分钟）。
加入30g室温软化黄油，启动发面程序（1小时）
取出发好的面团，分成9个剂子搓圆，每个剂子约63g，摆在8寸方形烤盘里，进烤箱启动发酵程序进行二发（1小时），里面放一碗开水。
面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热，进烤箱150度10分钟，关火后焖5分钟出炉。
趁热吃，好吃到没朋友！
刚出炉的非常柔软香甜，凉了以后口感稍硬，可以进微波炉加热一分钟马上神奇恢复柔软口感。