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鲫鱼炖豆腐(4/6)
鲫鱼洗净，两面划几刀，锅预热用姜片擦锅底（不沾锅的秘诀哦），倒入适量花生油，两面煎黄
一次性放入适量的水
开锅将麻椒姜段葱段放入锅内，倒入醋和料酒
放入糖和胡椒粉
鱼籽热水焯过放入锅内，放入豆腐
开锅中火五分钟放入香菜和盐，点几滴香油。