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红糖馒头(4/18)
半专红糖加一碗水
煮成水
准备面粉
等红糖水凉成温的就能多次少量的导入面粉搅拌成絮絮
揉成3光面团
冬天锅里加入适量水煮沸边边起泡泡、面团盖上布发酵1个钟至2个钟
发好了成1.5或2倍大
撕开成蜂窝状
使劲揉面团10分钟左右
揉成面团稍微有点黏、
切开没有大孔就可以了
铺上一层薄粉、擀成面皮、抹上少许水
铺上适量的红糖粉
卷成筒状
切小段
摆盘再把锅的水煮成温水、再发酵1个钟
之后就能开火蒸15分钟再焖锅3分钟。包也胀开了一倍
还不错、喜欢甜的可以加多点红糖、