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香脆锅贴(
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面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条
下剂子,擀成圆形面皮
肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿
加入花生油和香油
白菜剁成末
加入肉馅里,搅拌均匀即成锅贴馅
用面皮包入馅料
上下捏合即成锅贴
美的电饼铛里撒少许油,选择锅贴功能
预热后,放入锅贴,煎制一下
然后将面粉水倒入电饼铛中(1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水),继续煎制
程序完成后,倒扣出来,香脆的锅贴就做好了