除了15克的黄油 其它都倒入面包桶内和面 最上面放面粉 和 酵母
因为家里没有片装的黄油所以 和面的过程做片装的包裹黄油 将黄油装在保鲜袋
放在热水里 把黄油融化成液体 只要是很热的水就可以了 融化就好
平铺在平底的容器就好 我是放在保鲜盒的盖子里 这样凝固后正好是一个长方形的片装 放入冰箱冷藏冷冻都可以
当和面十几分钟后 加入15g 切小的黄油块 放面包机 就可以 也可以结束一个和面程序 放进黄油再和面一次 如果手和面 就多和面一会
和面结束后 可以看可不可以拉出薄膜 如果不能就要再活一会面 然后装入保鲜袋按扁放进冰箱冷冻20分钟
20分钟后取出面团 擀成比黄油大3倍的长方形然后 放片装黄油
盖上保障膜 松弛20分钟 之后擀成长方形 再折三折 折后还是这个形状 分成6条
发酵两倍大 就可以啦 因为烤制的时候还会变大 上下火175预热 后 放入面包 中下层 25分钟
拿出来晾凉 听说刚考出来的面包不可以吃 要凉了以后吃 不然有酸味
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