白贝煮萝卜(
3
/8)
白贝要用盐水泡,吐沙
白萝卜滚刀切,切片也可以,随自己喜欢
肉剁成肉碎,用生粉各油腌制,不用放盐和任何调味料。
先热锅冷油将肉碎炒至金黄,加入姜块一起炒。
加入萝卜一起翻炒
加热水,小火焖煮萝卜,约20分钟,直到萝卜熟透。
白贝外壳洗净,加入萝卜汤中至白贝打开,下盐和胡椒调味,再滴2滴雨露
最后洒葱花和麻油,这样就OK啦